生產用的殺菌鍋和做實驗用的還是有很多差別的,新上一款產品的時候,有許多的不確定,殺菌的溫度是多少,殺菌的時間是多少,保溫的時間是多少,這些都是需要自己來摸索的,要是使用生產用的殺菌鍋,因設備太大,要是裝滿就太浪費產品,不裝滿殺菌的時間得出來的數(shù)據(jù)就不標準,我們公司根據(jù)客戶的這一需要,專門設計了一款實驗用的殺菌鍋,zui大程度的模仿了實際生產中的環(huán)境,來得到*的殺菌公式。
各種食品的殺菌工藝都是不一樣的,食品的殺菌根據(jù)產品的不同,殺菌的時間和保溫的時間都各不相同,怎么才能達到zui合適的殺菌工藝呢,這就需要您經過大量的實驗來選出您產品的殺菌公式,要是用傳統(tǒng)的殺菌鍋,殺菌鍋的容量大,耗電高,要是少放點產品可能對殺菌時間的控制有影響,針對這一問題,我公司設計了專門用于實驗用的殺菌鍋,zui大程度的模仿實際生產中的環(huán)境,來達到zui*的殺菌公式。全自動試驗殺菌鍋模擬溫度控制系統(tǒng),可設定多階段加熱,可根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到zui小,以近可能*的保存其色、香、味,使每一種食品均可在*狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象.
高溫高壓馬口鐵罐頭殺菌鍋選擇設備肯定是選擇的呀,質量好,配件好,口碑好,用著好,外觀好,為什么買的? 就是有錢,任性!高溫殺菌鍋熱源多采用蒸汽或熱水,使產品在加壓或常壓狀態(tài)下完成殺菌操作,電汽兩用殺菌鍋價格如立式或臥式殺菌鍋、回轉式殺菌機等。海參高溫殺菌釜該類設備具 有結構簡單、投資少、高溫殺菌鍋價格生產能力低、操作靈活易于控制、對容器包裝件殺菌的適用面寬、勞動強度大等特點。在中小規(guī)模企業(yè)里常作為各類金屬罐頭、 瓶裝罐頭及軟罐頭的殺菌設備。
高溫高壓馬口鐵罐頭殺菌鍋的特點
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動,且會在殺菌室內有規(guī)律的調整水流的方向,促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內各點溫度的高度*,保證每個食物的殺菌安全。
2、預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水,高溫殺菌鍋價格被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時,外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
3、每次殺菌完畢,海參高溫殺菌釜高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內,保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準備,節(jié)省了時間。
4、采用世界上進的高效率循環(huán)水泵,能用極少的電力發(fā)揮的功效。
5、安全、穩(wěn)定、可靠,且隨意調整的過程反壓力控制,確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制,海參高溫殺菌釜保證批量化生產的食品殺菌品質。
7、適合多種類型和尺寸。
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